新手如何快速做出美味家常菜——青菜秀珍菇
想學做菜？又不知道從哪兒入手？不用擔心，小編來幫你。小編今天給大家介紹一道小編特別喜歡的家常菜——青菜秀珍菇，這道菜對于新手來說毫無壓力，簡單的食材做出美味可口的家常菜，絕對的操作簡單又好吃，還不趕快動手試試！
東西/材料
小青菜 2顆
秀珍菇 適量
鹽
醬油
干辣椒
蒜
郫縣豆瓣醬
糖
水
操作方式
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01
將青菜直接掰開，掰當作一片一片的，不需要切，若是你買的小青菜比力年夜或者你喜好小點的可以從中心撕開，因為我小我買的時辰選的比力小，所以就直接掰開就可以了
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02
秀珍菇從中心撕開，直接對半撕就好了，然后炒之前可以先焯下水，差不多三四分鐘擺布的樣子就可以撈出來了
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03
熱鍋放油，油熱之后放入蒜末（蒜片也行，看本身愛好）爆出噴鼻味，切記這里放入蒜末的時辰油溫不要過高，否則蒜末很輕易就糊了
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04
倒入洗凈待用的小青菜翻炒幾分鐘，待小青菜菜葉變軟就加少許水，因為小青菜的菜幫需要多炒一會兒才能熟，不加水的話可能輕易炒焦。
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05
倒入焯水后的秀珍菇，插手豆瓣醬和干辣椒、鹽、醬油翻炒半晌
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06
出鍋前可以插手少量糖和雞精提鮮，最后裝盤，簡單又甘旨的家常菜就可以上桌了。作為新手，這不乏是簡單又勤學的一道家常菜了，不消過多的配料，也沒有太多的技巧
- End
出格提醒
在炒青菜加水的時辰可以少加一點，加多了輕易把青菜炒老了，
若是不確定的話可以先少加一點不敷再加；
加鹽的時辰可以選擇少放一點，因為豆瓣醬里面也有鹽
- 發表于 2018-07-24 00:00
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- 分類：健康生活
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