豆角,蒜,辣椒,鹽,面粉,食用油
將豆角去失落兩端的尖和兩側的筋,用清水洗凈,然后用刀切當作小段。
將蒜切當作蒜末,辣椒切當作小段。
豆角的水不要控得太干,在豆角段中撒入面粉,用手抓勻,使面粉都粘在豆角上面。
將拌好面粉的豆角上鍋蒸十五分鐘。
鍋中放入食用油,放入蒜、辣椒炸噴鼻,然后倒入蒸熟的豆角,插手適量的鹽,用鏟子翻炒平均,就可以出鍋了,又辣又噴鼻,出格好吃。
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