籌辦一根苦瓜和一根噴鼻蕉備用。這里選用的是剛從地里摘過來的苦瓜,很是新穎。噴鼻蕉是芝麻噴鼻蕉,口感自己很是甜。
將苦瓜切年夜段,然后用筷子將中心的瓤去失落,盡量將苦瓜中心白色的瓤去得清潔一些,如許可以降低苦瓜的苦味。
鍋中燒開水,水開后放少許鹽,然后將苦瓜放入鍋中焯水,加鹽后可以避免苦瓜變色,不外焯水的時候也不克不及太長。
將焯過水的苦瓜過涼水放涼,然后將芝麻噴鼻蕉去皮,塞進苦瓜里,可以一邊去皮,一邊往里塞。
塞好后,用刀切當作薄片,放在盤中,撒上一層黑芝麻。將枸杞子提前用清水泡一下,再放上枸杞子。
用自家釀的木樨蜜澆在上面,木樨蜜是白砂糖和新穎的木樨放在一路密封發酵而當作的。
色噴鼻味俱全的苦瓜釀噴鼻蕉就好了,苦盡甘來,吃起來別有一番風味,家里人都出格喜好。
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