豇豆末塌雞蛋的家常做法
豇豆質地脆嫩，口感清香，具有補腎止瀉，益氣生精等功效。雞蛋營養豐富，味道鮮美。把豇豆切成碎末與雞蛋配輔料一起煎塌，營養味道相互吸收，色香味美，風味獨特，營養滋補，是一道爽口的下飯菜。下面介紹豇豆末塌雞蛋的家常做法。
操作方式
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01
豇豆收拾清洗清潔，控干水分，切當作末。
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02
青尖椒用水清洗清潔，控干水分，切當作末。蔥，姜切當作末，備用。
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03
雞蛋打入碗里，攪拌當作雞蛋液。
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04
把切好的豇豆，青尖椒，蔥，姜末，一路放入雞蛋液碗里，放入鹽，味精，五噴鼻粉，拌和平均。
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05
鍋里放入油加熱，油熱后放入豇豆末雞蛋液，小火煎塌。
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06
煎塌至豇豆雞蛋液稍凝固后，用鏟刀翻面煎塌。用鏟刀把當作餅狀的雞蛋液鏟當作塊。
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07
翻面煎塌至完全沒有生的雞蛋液即可，關火出勺。
- End
- 發表于 2018-09-25 00:00
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- 分類：健康生活
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