涼拌胡蘿卜每次不要做太多,一頓夠吃的就可以了,所以我們利用一根胡蘿卜就行了,胡蘿卜清洗清潔。
用擦絲器擦當作細絲,當然你如果刀功好的話,直接用刀切當作細絲更好,然后用熱水燙一下撈出來放在盤子里。
切上一些蔥絲,加上一勺子蒜泥,然后加一點食鹽、蠔油以及生抽,再加上一些辣椒油和熟芝麻,調當作汁。
直接把方才調好的汁倒進胡蘿卜絲里面,攪拌平均就可以了。
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