怎樣做出滑嫩鮮美的肉丸子
怎么做出滑嫩鮮美的肉丸子呢？一起來看看。
操作方式
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01
瘦肉清洗清潔，用刀子剁當作肉沫。最好可以用刀手工剁碎，如許肉丸比力有嚼勁，用絞肉機弄碎的肉沫，沒有手工剁碎的好吃。
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02
肉沫插手適量的生粉、雞蛋清，用筷子攪拌平均，然后起頭摔打肉沫，把肉沫摔到有黏性，生粉可以分幾回插手。
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03
把肉沫摔打到有黏性后，籌辦好適量的蔥花和姜蒜，把蔥末、姜末、蒜蓉一路放入肉沫中，再插手適量的鹽、胡椒粉、蠔油，攪拌平均。
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04
然后起頭擠肉丸，用手的虎口就可以直接把肉丸擠好。鍋里燒開一鍋水，水開后放入肉丸，煮5分鐘擺布肉丸就熟了。
- End
- 發表于 2018-10-07 00:00
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- 分類：健康生活
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