取適量的糯米粉,往糯米粉中插手適量的涼開水,攪拌當作糊狀。
把糯米糊放入蒸籠上,蒸熟。大要蒸20分鐘擺布,蒸到糯米糊沒有水即可。把蒸好的糯米糊放涼。
紅豆提前泡軟,放蒸籠上蒸軟,然后弄當作豆沙餡。
手上沾少許干粉,取適量的糯米糊攤開,把豆沙餡包在里面,捏當作一個圓形。
最后用家里的月餅磨具壓出一個冰皮月餅,上蒸籠上蒸軟即可。
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