鱸魚清洗清潔,用刀將鱸魚對半劈開,注重了,不要一刀兩斷,然后上下面剖開。
加上一些料酒,生姜以及蔥蒜腌制一下,再撒點食鹽,如許腌制二十分鐘。
鱸魚放進盤子里面,盤子里放入生姜、蔥、紅辣椒絲放進蒸鍋里面,蓋上蓋子蒸。
蒸熟之后,倒入一些蒸魚醬油繼續蒸一兩分鐘,出鍋,撒點蔥花或者噴鼻菜末就可以了。
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