籌辦適量牛肉,洗凈后切當作片,放入鍋中焯水,焯至牛肉顏色變白就撈出備用,如許可以有用去除牛肉的腥味。
炒鍋中放入適量油,油熱后放入適量姜片和花椒,噴鼻葉,干辣椒炒噴鼻,再倒入適量白砂糖,炒出糖色,然后將牛肉倒入鍋中,翻炒平均。
將牛肉炒噴鼻之后,倒入一碗清水,年夜火將水燒開。
籌辦適量白蘿卜,洗凈去皮后,切當作厚片,將白蘿卜倒入鍋中,和牛肉一路煮一下。
插手適量的生抽提鮮,再插手適量老抽上色。
按照本身的口胃,放入適量鹽和雞精,攪拌平均。
小火將汁收干,十分鐘擺布就收得差不多了,出鍋裝盤,再籌辦適量噴鼻菜,洗凈后撒在上面,攪拌平均,就可以吃了,真的太甘旨了。
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