蝦醬炒大蔥豆腐的家常做法
蝦醬口感咸香，味道鮮美，海鮮味厚重。用蝦醬與大蔥豆腐同炒，味美鮮香，滑嫩可口，風味獨特，是一道開胃的下飯菜。下面介紹蝦醬炒大蔥豆腐的家常做法。
操作方式
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01
碗里放入一匙兒蝦醬，兌少許水，稀釋一下，備用。
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02
年夜蔥收拾清洗清潔，控干水分，切當作粗絲。另切少許姜備用。
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03
豆腐用水沖刷一下，控干水分，切當作片。
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04
碗里放入一小匙兒淀粉，兌水，勾當作薄芡。
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05
鍋里放入油加熱，油熱后放入豆腐，小火煎塌。煎塌至豆腐概況微黃，盛出備用。
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06
鍋里從頭放入油加熱，油熱后放入蔥，姜小火翻炒，放入五噴鼻粉。翻炒出蔥噴鼻味后，放入煎塌好的豆腐，中火略翻炒一下。
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07
隨即放入稀釋好的蝦醬，不消放鹽。晃悠鍋使豆腐沾滿蝦醬汁，略燒一會，然后放入勾兌好的薄欠。
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08
芡汁粘稠后，放入少許味精，關火出勺。
- End
- 發表于 2018-10-25 00:00
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- 分類：健康生活
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