苦瓜山藥炒木耳的家常做法
苦瓜，山藥，木耳，都是常見的營養食材，具有很好的食療作用。把三種食材放在一起同炒，清新爽口，色香味俱佳，是一道營養養生的美味佳肴。下面介紹苦瓜山藥炒木耳的家常做法。
操作方式
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01
用溫水快速泡發木耳，把泡發好的木耳收拾清洗清潔，攥干水分，切當作條。
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02
苦瓜去瓜瓤，用水清洗清潔，控干水分，切當作條。放入水中浸泡，去除苦味，然后用水投幾遍，控干水分。
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03
山藥去皮，用水清洗清潔，控干水分，切當作條。放入水中浸泡一下，然后用水投洗一下，控干水分。
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04
切好蔥，姜，蒜備用。
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05
苦瓜用水焯一下，水開后入鍋三十秒鐘撈出，敏捷用冷水過涼，瀝干水分。
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06
山藥用水焯一下，水開后入鍋一分鐘的時候撈出，用水沖刷失落上面的粘液，瀝干水分。
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07
鍋里放入油加熱，油熱后放入蔥，姜，蒜爆鍋，放入苦瓜翻炒，放入五噴鼻粉。
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08
苦瓜略翻炒一下，放入山藥翻炒，放入少許料酒，滴少許醋，放少許白糖（醋和糖要按照小我愛好的口胃）。山藥略翻炒一下，放入木耳翻炒，放入鹽。
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09
炒至木耳變軟，透明，放入少許味精，關火出勺。
- End
- 發表于 2018-11-28 00:00
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- 分類：健康生活
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