香菜炒土豆絲的家常做法
香菜質地脆嫩，有著特殊的香氣。用香菜與土豆絲搭配肉同炒，口感清新，風味別致，味道鮮美，堪稱美味。下面介紹香菜炒土豆絲的家常做法。
操作方式
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01
噴鼻菜收拾清洗清潔，控干水分，切當作段。
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02
土豆去皮，用水清洗清潔，控干水分，切當作絲。放入水中浸泡，去除淀粉當作分，然后用水投洗清潔，控干水分。
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03
豬肉用水沖刷清潔，控干水分，切當作絲。
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04
紅干椒用水清洗清潔，控干水分，斜刀切當作段。
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05
蔥，姜，蒜，切當作末，備用。
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06
鍋里放入油加熱，油熱后放入花椒爆鍋，放入肉翻炒。
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07
炒至肉顏色微白，放入蔥，姜，蒜，紅干椒翻炒，放入少許醬油。隨即放入土豆絲翻炒，放入少許料酒，滴少許醋，放入鹽。
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08
炒至土豆絲斷生，放入噴鼻菜翻炒。炒至噴鼻菜變軟，剛出亮光，當即關火，放入味精出勺。
- End
- 發表于 2018-11-29 00:00
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- 分類：健康生活
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