螃蟹含有豐碩的卵白質及微量元素和磷脂,食用蟹黃對身體有很好的滋補感化。
可是蟹黃中的脂肪和膽固醇含量比力高,所以減肥人群一次不宜多吃。 蟹黃還有開胃潤肺、補腎壯陽、養血活血之功能。
蟹黃還有開胃潤肺、補腎壯陽、養血活血之功能。此中以蟹黃的營養價值最高。蟹黃以光彩鮮艷,橘紅色或深黃色、潔無雜質、味鮮,干度足為上品。
蟹黃含有豐碩的卵白質、微量元素等營養,對身體有很好的滋補感化。蟹黃還有抗結核感化,吃蟹黃對結核病的康復年夜有補益。
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