起首,將摘好的楊梅用鹽水浸泡清洗,每顆楊梅去除楊梅蒂,要弄清潔一點。
酒瓶里放入楊梅和冰糖,一層楊梅,一層冰糖的來擺放(冰糖的量可以按照本身愛好來放,我比力喜好甜的,放了大要750g冰糖。)。
接著,倒入高度白酒,這里用的是53度的高粱酒。
注重,白酒需要超出跨越楊梅2cm擺布。
密封好,放到陰涼處,楊梅酒至少需要泡1個月。
小我感受泡3-5個月時口感最好,密封好可以存放2年擺布。
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