馬蜂菜的幾種做法

馬蜂菜在我們農村地區是很常見的，尤其是在路邊就有很多馬蜂菜。因為現在養生文化不斷的流行，使得我們很多人對于馬蜂菜也多了一些關注。但是仍然有一些朋友對于馬蜂菜并不是特別熟悉，也不知道馬蜂菜應該怎么做比較好吃，所以今天我們一起來看一下馬蜂菜的幾種常見吃法。

操作方式

01
馬蜂菜綠豆湯
1.薏仁及綠豆洗凈后，用清水浸泡隔夜。
2.薏仁加3杯水放入鍋內，用大火煮沸后，改用小火煮半小時，再放入綠豆煮至熟爛。
3.最后插手馬蜂菜和少許冰糖調味即可。
02
涼拌馬蜂菜
1.將馬蜂菜的老根、老葉摘當作段，用清水加鹽泡十分鐘，洗清潔。
2.馬蜂菜段放入滾水鍋內焯至變色，色當作碧綠即可撈出，放入涼水內過涼待用。
3.取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、鹽、噴鼻油平均待用。
4.將過涼的馬齒莧撈出，瀝干水分，放入容器中插手兌好的調味汁，攪拌平均即可。
03
馬蜂菜炒蛋
1.馬蜂菜摘嫩葉去桿。
2.加鹽和兩個雞蛋。
3.把蛋液攪拌平均。
4.在大鐵鍋里熱油，兩面煎焦黃。
04
炒馬蜂菜
1.將馬蜂菜根部和老葉摘去洗凈，切當作3厘米長的段，入滾水鍋內焯水后撈出，瀝干水分；蒜子、姜均切末。
2.鍋置旺火上，放入色拉油，燒至六當作熱，下姜、蒜末煸噴鼻，再放入馬蜂菜，加精鹽、味精翻炒平均，淋噴鼻油，出鍋裝盤即可。
05
蒜蓉馬蜂菜
1.馬蜂菜洗凈用開水燙哈，再用涼開水浸哈，撈出擠干水份，裝盤待用。
2.小米椒切圈，放在菜上，生抽、依次放麻油、紅油椒、醋、花椒油、味精。
3.熱油鍋里放蒜蓉炒噴鼻淋在菜上和平均即可。
06
馬蜂菜煎餅
1.馬蜂菜切碎備用。
2.打一個雞蛋，切一些蔥花放進裝馬蜂菜的容器里。這幾樣材料先夾雜一下。
3.倒入適量的面粉。
4.加水，一邊加一邊看面糊的粘稠度。
5.按口胃加一些鹽。
6.鍋中刷薄薄一層油。
7.燒熱后，舀一勺面糊，轉鍋鋪平。
8.中小火烙到兩面金黃即可。
End

發表于 2019-07-06 22:12
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分類：健康生活

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