起首,我們籌辦適量的鮮蝦,用水洗凈后盛裝好備用。
接下來籌辦好需要用到的東西,就是牙簽了。
用手把蝦拿起來,另一只手拿著牙簽。
再用牙簽從蝦頭和蝦身的毗連處標的目的下數第3個關節插入,穿過蝦身。(蝦頭與蝦身的毗連算作1個關節)
一手拿著蝦身,一手將牙簽輕輕地標的目的外將挑蝦線挑出來。一般是接近蝦頭部門的的蝦線先挑出來,慢慢用手拽蝦線,蝦線接近從頭至尾部的一端也會被全數拉出來。
將蝦放到水中,用牙簽邊挑邊沖刷失落毗連處的黑色物質,這個部位比力臟。再處置余下蝦的蝦線,直至全數完當作。
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