什么是秘魯豆(What Peruvian Beans)？
豆子是一種可食用的植物種子。它們通常很小，有點橢圓形，雖然不同種類的豆子可能會有不同的外觀。個人烹調和食用豆串，其中的豆子可能會有一種松軟或奶油狀的質地。秘魯豆，也被稱為秘魯豆，金絲雀豆，或者蛋黃醬豆，往往具有后一...
豆子是一種可食用的植物種子。它們通常很小，有點橢圓形，雖然不同種類的豆子可能會有不同的外觀。個人烹調和食用豆串，其中的豆子可能會有一種松軟或奶油狀的質地。秘魯豆，也被稱為秘魯豆，金絲雀豆，或者蛋黃醬豆，往往具有后一種質地，它們也有點大，呈黃色或棕褐色。這種豆在墨西哥特別受歡迎，可以單獨食用，也可以放在沙拉或玉米餅等其他食物中食用。
秘魯豆子可以烘烤并作為零食食用。
從外觀上看，秘魯豆很有特色。由于它們的密度，秘魯豆在烹調時會呈現出巨大的身軀。一種不同尋常的黃褐色也是秘魯豆的標志。這種顏色給了這種豆子另一個很受歡迎的綽號：金絲雀豆。
秘魯豆在墨西哥很受歡迎。
秘魯豆愛好者非常喜歡這些因為它們的乳脂狀和柔軟性。在這種方式下，這些豆與其他豆品種相比，它們可能有更多的液體，糊狀，和堅硬的外表。這種特殊的質地通常是由于緩慢的燉煮而成的。吃豆的人可能會說這些豆的味道非常豐富而且有點奶油味。
秘魯豆可能是玉米餅的特色。
盡管他們的綽號，秘魯豆來自墨西哥事實上，墨西哥黃豆的另一個名稱是墨西哥黃豆，有些地區甚至把黃豆看得比他們更有名的近親平豆還要高。除了墨西哥，秘魯豆的其他常見栽培者還有秘魯和美國
烹調秘魯豆的過程相對簡單。去除不需要的顆粒是關鍵，因此仔細檢查并用冷水沖洗干凈是可取的。應在水中進一步浸泡過夜。在此過程中，廚師通常將豆煮幾分鐘，然后讓豆粒徹底的熱水浸泡。
廚師可以制作出重點秘魯豆菜，也可以將其與其他烹飪佳肴搭配使用。將其與月桂葉等添加劑一起燉煮，可以制作出美味的秘魯豆湯。放入胡蘿卜和西紅柿等蔬菜，可以進一步增強風味。
有效成分。常用于色拉或用冷凍豆做成的菜肴，如墨西哥玉米餅。在秘魯的烹飪中，秘魯人甚至可以選擇一些像秘魯豆和奶酪之類的食物來搭配。
秘魯豆子可以烘烤并作為零食食用。從外觀上看，秘魯豆很有特色。由于它們的密度，秘魯豆在烹調時會呈現出巨大的身軀。一種不同尋常的黃褐色也是秘魯豆的標志。這種顏色給了這種豆子另一個很受歡迎的綽號：金絲雀豆。
秘魯豆在墨西哥很受歡迎。秘魯豆愛好者非常喜歡這些因為它們的乳脂狀和柔軟性。在這種方式下，這些豆與其他豆品種相比，它們可能有更多的液體，糊狀，和堅硬的外表。這種特殊的質地通常是由于緩慢的燉煮而成的。吃豆的人可能會說這些豆的味道非常豐富而且有點奶油味。
秘魯豆可能是玉米餅的特色。盡管他們的綽號，秘魯豆來自墨西哥事實上，墨西哥黃豆的另一個名稱是墨西哥黃豆，有些地區甚至把黃豆看得比他們更有名的近親平豆還要高。除了墨西哥，秘魯豆的其他常見栽培者還有秘魯和美國
烹調秘魯豆的過程相對簡單。去除不需要的顆粒是關鍵，因此仔細檢查并用冷水沖洗干凈是可取的。應在水中進一步浸泡過夜。在此過程中，廚師通常將豆煮幾分鐘，然后讓豆粒徹底的熱水浸泡。
廚師可以制作出重點秘魯豆菜，也可以將其與其他烹飪佳肴搭配使用。將其與月桂葉等添加劑一起燉煮，可以制作出美味的秘魯豆湯。放入胡蘿卜和西紅柿等蔬菜，可以進一步增強風味。
有效成分。常用于色拉或用冷凍豆做成的菜肴，如墨西哥玉米餅。在秘魯的烹飪中，秘魯人甚至可以選擇一些像秘魯豆和奶酪之類的食物來搭配。
- 發表于 2020-07-10 22:18
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