海棠是什么(Crabapples)？

海棠是與蘋果同屬的小而極酸的水果，一些植物學家認為它們可能是馴化蘋果野生祖先的幸存者。這些果實和它們的樹看起來非常像蘋果，這會導致令人遺憾的混淆，因為海棠的味道很獨特，海棠樹除了被用來種植果實外，還因其裝飾性的...

海棠是與蘋果同屬的小而極酸的水果，一些植物學家認為它們可能是馴化蘋果野生祖先的幸存者。這些果實和它們的樹看起來非常像蘋果，這會導致令人遺憾的混淆，因為海棠的味道很獨特，海棠樹除了被用來種植果實外，還因其裝飾性的花朵和矮小的體型而被栽培，這使得它們適合在狹小的地方進行景觀美化。

海棠是與水果有關的小酸果蘋果。
有些消費者稱海棠為野蘋果，因為海棠樹和果實看起來更野。一般來說，海棠樹比普通蘋果樹小，它們可能長出扭曲、多節的樹枝和刺。小果實成熟時可能是黃色到紅色，它們通常密集地叢生。如果精心照料，這些樹可以存活幾十年，而且許多樹非常抗寒，在秋天落葉以保存冬天的能量。

海棠是海棠果膠含量高，可制成果凍。
任何一個咬過海棠的人都能描述出它的味道。海棠是一種強烈的酸味和酸味，就像咬檸檬一樣。因為海棠的味道本身就很難吃，所以有時會把海棠作為一種補充加入其他菜肴中。在一批蘋果酒中加入幾個海棠，就可以了例如，可以使最后的味道更加有趣和復雜。它們也可以腌制成酸辣醬和美味的醬汁。
海棠果凍是海棠果凍的來源這些小水果富含果膠，這是一種天然的以水果為基礎的凝膠，當它們用大量的糖來烹調時，它們會形成一種豐富、美味、非常酸的紅寶石果凍，一些消費者覺得這是相當令人愉快的。海棠果凍可以與其他配料一起切碎，也可以簡單地使用。它通常與吐司、烤餅搭配使用，和其他烘焙食品，尤其是甜的。
就像蘋果一樣，海棠樹種類繁多。有些一直耐寒，一直延伸到美國農業部一區，而另一些則無法忍受比七區更冷的冬天。花朵從白色到粉紅色，這些樹可能會長出刺，也可能不會長出刺來。有興趣種植海棠的人應該尋找適合當地氣候的樹木，他們可能會想研究這些樹會長多大，因為有些海棠樹可以長得很大，耐寒的海棠也是嫁接的優良砧木。

如果適當照顧，海棠樹可以在冬季條件下存活。