什么是甜蜜素(Cyclamate)？
甜蜜素是20世紀30年代開發的一種人造甜味劑，用于許多商業性食品和飲料中。被認為比蔗糖甜30倍，甜蜜素是從環己基氨基磺酸中提取的，出于健康考慮，20世紀中葉一些國家禁止使用甜蜜素，盡管今天仍有許多國家繼續批準該產品用于...
甜蜜素是20世紀30年代開發的一種人造甜味劑，用于許多商業性食品和飲料中。被認為比蔗糖甜30倍，甜蜜素是從環己基氨基磺酸中提取的，出于健康考慮，20世紀中葉一些國家禁止使用甜蜜素，盡管今天仍有許多國家繼續批準該產品用于常規用途。
甜蜜素尤其受到各種軟飲料制造商的歡迎。
，伊利諾伊大學的一名學生，通常被認為是開發甜蜜素的功臣。從1937年開始，這種糖的替代品在各種食品和飲料中廣受歡迎，常常使其他甜味劑黯然失色。因為甜蜜素可以快速廉價地生產，它特別受各種軟飲料制造商的歡迎。
美國藥品管理局正式禁止在商業化的食品和飲料中使用甜蜜素。幾個主要的軟飲料制造商開始宣布計劃在1969年禁令生效之前逐步停止使用甜蜜素。結果，那些擔心這一變化會永遠改變他們喜愛的軟飲料口味的奉獻者，在禁令正式開始之前，迅速購買了盡可能多的罐裝蘇打水。
自禁令實施以來，更多的研究讓一些人對從日常使用中去除甜蜜素是否明智提出了質疑1982年，美國食品和藥物管理局（FDA）正式請愿，要求解除13年前實施的禁令。今天，全世界超過50個不同的國家允許將甜蜜素用于國內生產的產品。
繼續允許將甜蜜素作為幾種經批準的人造甜味劑之一使用的國家，通常會對可用于任何商業制劑的單個單位的產品量施加限制食物或飲料。這樣做的一個原因是在任何24小時內盡量減少攝入大量甜味劑的機會。這些限制通常與當代研究有關，該研究表明，甜蜜素在人體內的轉化速度比以前想象的要快。
對于歐盟成員國來說，允許使用這種糖替代品是不尋常的。除了用于軟飲料，這種甜味劑也可以在含有牛奶和各種品牌果汁的產品中找到。關于甜蜜素潛在的負面影響的研究仍在繼續，以及對各種人造甜味劑的研究。
甜蜜素尤其受到各種軟飲料制造商的歡迎。，伊利諾伊大學的一名學生，通常被認為是開發甜蜜素的功臣。從1937年開始，這種糖的替代品在各種食品和飲料中廣受歡迎，常常使其他甜味劑黯然失色。因為甜蜜素可以快速廉價地生產，它特別受各種軟飲料制造商的歡迎。
美國藥品管理局正式禁止在商業化的食品和飲料中使用甜蜜素。幾個主要的軟飲料制造商開始宣布計劃在1969年禁令生效之前逐步停止使用甜蜜素。結果，那些擔心這一變化會永遠改變他們喜愛的軟飲料口味的奉獻者，在禁令正式開始之前，迅速購買了盡可能多的罐裝蘇打水。
自禁令實施以來，更多的研究讓一些人對從日常使用中去除甜蜜素是否明智提出了質疑1982年，美國食品和藥物管理局（FDA）正式請愿，要求解除13年前實施的禁令。今天，全世界超過50個不同的國家允許將甜蜜素用于國內生產的產品。
繼續允許將甜蜜素作為幾種經批準的人造甜味劑之一使用的國家，通常會對可用于任何商業制劑的單個單位的產品量施加限制食物或飲料。這樣做的一個原因是在任何24小時內盡量減少攝入大量甜味劑的機會。這些限制通常與當代研究有關，該研究表明，甜蜜素在人體內的轉化速度比以前想象的要快。
對于歐盟成員國來說，允許使用這種糖替代品是不尋常的。除了用于軟飲料，這種甜味劑也可以在含有牛奶和各種品牌果汁的產品中找到。關于甜蜜素潛在的負面影響的研究仍在繼續，以及對各種人造甜味劑的研究。
- 發表于 2020-07-11 10:52
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