做紅薯最好的秘訣是什么(Best Tips for Cooking Sweet Potatoes)？

紅薯是一種美味又營養的食物，可以用許多不同的、相對簡單的方法來制作。烹調紅薯的最佳方法很大程度上取決于個人或家庭對紅薯的喜愛程度；對一些人來說，簡單地在烤箱里烤紅薯或者用微波爐加熱然后直接吃是很好的。其他人...

紅薯是一種美味又營養的食物，可以用許多不同的、相對簡單的方法來制作。烹調紅薯的最佳方法很大程度上取決于個人或家庭對紅薯的喜愛程度；對一些人來說，簡單地在烤箱里烤紅薯或者用微波爐加熱然后直接吃是很好的。其他人可以嘗試烤土豆，制作紅薯薯條，或者制作一道廣受歡迎的節日菜肴紅薯。烹飪紅薯時要記住的一個最好的提示是，紅薯的烹調時間比其他類型的烤土豆要長一些，因此，將這一因素納入烹調時間是很重要的。

最好是將紅薯放在烤盤上烘烤，而不是直接放在烤箱架上。
在烤箱中烘烤，或用微波爐烘烤。在烤箱中烘烤時，一般建議將其放在烤盤上烘烤，而不是平放在烤箱架上，并將其旋轉到一半，以確保它們烹飪均勻。它們在烤箱中需要相當長的時間，一般在半小時或45分鐘以上，但要包裹它們錫箔紙可能會縮短一點時間。微波爐加熱它們只需要一小部分時間，但重要的是要記住用叉子在土豆皮上戳幾個洞，以確保它們不會爆炸。
其他烹調紅薯的方法可以使它們更有味道。把它們切成塊，用橄欖油和洋蔥、大蒜等香料在烤箱里烤，胡椒是一種簡單的方法，它能給它們帶來更多的美味而不是甜味；其他人會用肉桂或肉豆蔻來制作它們來增加甜度許多人也做紅薯薯條，而不是傳統的薯條，因為它們的營養價值更高。在這個食譜中，紅薯可以去皮或不剝皮，然后在烤箱中烘烤或油炸。烘焙更健康，但油炸會使它們有酥脆的質地。
甜土豆，通常與棉花糖一起食用，是另一種流行的紅薯烹調方法。這些方法比其他方法更像是砂鍋菜。當然，這些只是幾種最常見的紅薯烹飪方法。網上有很多不同的食譜，用它們來嘗試尋找新的口味也是相當容易的紅薯是很難毀掉的，除非它們被過度烹調和燒焦，所以一定要留意它們在烤箱里。