花生通常被稱為花生,但從科學上講,這種植物的名稱是花生。花生原產于南美洲,在世界許多地區都被稱為堅果及其油提取物。從技術上講,花生不是真正的堅果,而是豆科植物的一部分;這包括豌豆和豆類等食物。 花生通常被稱為花生...
花生通常被稱為花生,但從科學上講,這種植物的名稱是花生。花生原產于南美洲,在世界許多地區都被稱為堅果及其油提取物。從技術上講,花生不是真正的堅果,而是豆科植物的一部分;這包括豌豆和豆類等食物。

花生通常被稱為花生。
今天玻利維亞和阿根廷的一個地區。根據國際農業研究協商小組(CGIAR)的數據,花生主要生長在發展中國家,如印度、尼日利亞和印度尼西亞,但美國和中國也生產商業花生作物。大多數花生被加工成油,花生的每一粒都會產生50%的油,每一個豆莢里都會產生花生油,里面有三到五粒種子。每粒種子通常被吃它們的人稱為花生,或者打開豆莢把它當作零食吃,或者在花生被加工去殼后食用。在商店里隨處可見的花生種子包括腌制或烘烤。
植物本身的特點包括根深埋在地下,其最大潛在高度約為24英寸(60厘米)植物是一年生植物,它在一年內生長,死亡,并被它的種子所取代。莖被毛覆蓋,分枝伸展或直立在空中花生花是黃色的,在肥沃的土壤中生長得最好。由于它喜歡溫暖的氣候,花生只生長在赤道兩側約40°范圍內的國家。
花生油含量為50%,蛋白質含量高,約為25%,含有20%的碳水化合物。這使得花生的蛋白質含量很高,約為25%花生是一種有益的營養來源,因為它的熱量很高。此外,花生還含有維生素E、維生素K和維生素B以及煙酸。動物也可以從花生收獲中受益,因為花生油被提取后,會留下一塊干蛋糕,可以在飼料中形成營養補充。