橄欖舟是專門為橄欖而設計的一種上菜,通常是狹長的長方形,高邊盛橄欖汁。橄欖舟可以放在自助餐廳或酒吧里,讓人們吃橄欖點心,也可以出現在餐桌上,很多廚房用品商店出售各種尺寸和圖案的橄欖船,有時也有不同的形狀可供選擇。...
橄欖舟是專門為橄欖而設計的一種上菜,通常是狹長的長方形,高邊盛橄欖汁。橄欖舟可以放在自助餐廳或酒吧里,讓人們吃橄欖點心,也可以出現在餐桌上,很多廚房用品商店出售各種尺寸和圖案的橄欖船,有時也有不同的形狀可供選擇。

橄欖在地中海地區非常受歡迎,并在該地區的美食中占據顯著地位。
由釉面陶瓷制成,不會與鹵水橄欖中的醋發生反應。你也可以找到由塑料和搪瓷金屬制成的橄欖船,但是這些材料與鹽水橄欖一起使用很長一段時間后會腐蝕,因此通常避免使用它們是個好主意。取決于設計,橄欖舟可能有一個平齊的底部,或者它可能有一個小的腿,甚至輪子,以便于它在桌子上移動。

橄欖船中的橄欖。
橄欖船上的裝飾千差萬別,有的很拘謹,釉色純樸,與各種餐具交相輝映;有的則色彩艷麗,常以橄欖、橄欖枝等圖案裝飾,還有大膽的彩色條紋,讓人聯想起地中海的氣息。有些人甚至在碗里撒上超大的陶瓷橄欖作為裝飾,并在人們吃真正的橄欖時填滿碗里的空間。
雖然橄欖船通常是長方形的,但它們也可以有其他形狀有些更寬,人們可以在里面放更多的橄欖,一只橄欖船可以被分成不同的隔間來區分不同的品種。另一些則完全不同于長方形的形狀,有圓形、方形、三角形以及介于兩者之間的所有形狀。當這些形狀與其他盤子和其他各種各樣的盤子放在一起時,這些形狀往往更加笨拙盤子,而細長的長方形可以放在盤子之間,這樣就不會在桌子上留下太多的痕跡。
一般來說,橄欖可以放在橄欖船里過夜,也可以放在冰箱里,只要蓋上蓋子,防止它們變干。如果你在橄欖船里有混合的品種,如果讓它們坐在一起,它們可能會獲得新的、令人驚訝的味道,這是你應該考慮的,你也可以在橄欖船上添加其他腌制食物,比如朝鮮薊心、烤紅辣椒、鹽水奶酪等等。