什么是萊比錫-勒切(Leipziger Lerche)？
Leipziger lerche是一種甜的德國糕點，里面裝滿堅果和草莓醬，這是德國薩克森州萊比錫的一種美味佳肴。 lerche 實際上是德語中"百靈鳥"的意思，而百靈鳥餡餅最初是由這種餡餅制成的，在禁止獵殺鳥類之前，甜糕點的蓋子上通常有...
Leipziger lerche是一種甜的德國糕點，里面裝滿堅果和草莓醬，這是德國薩克森州萊比錫的一種美味佳肴。lerche實際上是德語中"百靈鳥"的意思，而百靈鳥餡餅最初是由這種餡餅制成的，在禁止獵殺鳥類之前，甜糕點的蓋子上通常有一個糕點十字架。
來萊比錫的游客，德國仍然成群結隊地去當地制作萊比錫樂切的面包店，這不僅是為了體驗味道，也是為了體驗傳統。
在18世紀的萊比錫，萊比錫是一種受歡迎的美味佳肴，用在埃爾斯特河附近捕獲的云雀制成，用雞蛋和香料烘烤而成。它是如此的受歡迎，以至于云雀的數量在危險的情況下，薩克森國王完全禁止了這種糕點。在這一點上，一些面包師決定想出一種類似甜點的東西，而現在人們所熟知的萊比齊格樂馳（Leipziger lerche）就是這樣誕生的。
德國糕點萊比錫樂馳可以在上面撒上鮮奶油和巧克力屑。
不同于萊比錫的Leipziger lerche，但它們都有一種用黃油、面粉、鹽、糖和水做成的酥皮糕點。餡料是用杏仁和其他堅果做成的，這些堅果通常是磨碎的，并與雞蛋、糖、黃油和朗姆酒混合。同樣，不同廚師的食譜也有所不同。中間，從2004年起，餡餅就被放在了餡餅上，這是一個餡餅的名字萊比錫的許多面包店仍然沿用這種甜食的傳統配方。
德國以其美味的烘焙食品而聞名。其中最著名的是在圣誕節制作的Stollen。這通常是一個面包形狀，含有堅果，蜜餞和干果。然后在蛋糕上撒上冰糖。
另一種更輕但更豐富的德國美食是黑森林蛋糕，它是一種有奶油和櫻桃的分層巧克力蛋糕。蛋糕可以浸泡在酒精中，如櫻桃利口酒。在德語中，它被稱為Schwarzw?lder Kirschtorte，并裝飾有鮮奶油、櫻桃和巧克力刨花。
來萊比錫的游客仍然成群結隊地來到當地的面包店，這些面包店不僅讓萊比錫人體驗味道，也體驗傳統。坐在一張鋪著咖啡和萊比錫Lerpziger lerche的便道桌旁，當地人和游客都可以觀看世界的變遷，許多人覺得這種甜食超過了原來的肉味。
來萊比錫的游客，德國仍然成群結隊地去當地制作萊比錫樂切的面包店，這不僅是為了體驗味道，也是為了體驗傳統。在18世紀的萊比錫，萊比錫是一種受歡迎的美味佳肴，用在埃爾斯特河附近捕獲的云雀制成，用雞蛋和香料烘烤而成。它是如此的受歡迎，以至于云雀的數量在危險的情況下，薩克森國王完全禁止了這種糕點。在這一點上，一些面包師決定想出一種類似甜點的東西，而現在人們所熟知的萊比齊格樂馳（Leipziger lerche）就是這樣誕生的。
德國糕點萊比錫樂馳可以在上面撒上鮮奶油和巧克力屑。不同于萊比錫的Leipziger lerche，但它們都有一種用黃油、面粉、鹽、糖和水做成的酥皮糕點。餡料是用杏仁和其他堅果做成的，這些堅果通常是磨碎的，并與雞蛋、糖、黃油和朗姆酒混合。同樣，不同廚師的食譜也有所不同。中間，從2004年起，餡餅就被放在了餡餅上，這是一個餡餅的名字萊比錫的許多面包店仍然沿用這種甜食的傳統配方。
德國以其美味的烘焙食品而聞名。其中最著名的是在圣誕節制作的Stollen。這通常是一個面包形狀，含有堅果，蜜餞和干果。然后在蛋糕上撒上冰糖。
另一種更輕但更豐富的德國美食是黑森林蛋糕，它是一種有奶油和櫻桃的分層巧克力蛋糕。蛋糕可以浸泡在酒精中，如櫻桃利口酒。在德語中，它被稱為Schwarzw?lder Kirschtorte，并裝飾有鮮奶油、櫻桃和巧克力刨花。
來萊比錫的游客仍然成群結隊地來到當地的面包店，這些面包店不僅讓萊比錫人體驗味道，也體驗傳統。坐在一張鋪著咖啡和萊比錫Lerpziger lerche的便道桌旁，當地人和游客都可以觀看世界的變遷，許多人覺得這種甜食超過了原來的肉味。
- 發表于 2020-07-14 05:04
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