清炒筍子菜的做法
筍子菜又叫青菜頭。煮熟的青菜頭拌上調料食用十分可口；其煮后的湯有一種雞湯式的鮮味。用青菜頭制成的泡菜，顯得嫩脆別致。現代科學化驗證明，它的營養十分豐富，每500克青菜頭含有蛋白質20.5克、醣45 克、鈣1400毫克、磷650毫克、鐵33.5毫克
東西/材料
筍子菜
食用鹽
植物油
年夜蒜
生姜
操作方式
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01
將筍子菜去皮后清洗清潔，年夜蒜、生姜也清洗清潔備用。
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02
將筍子菜，姜，蒜均切片備用。
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03
在鍋中倒入少許油，然后將筍子菜倒入鍋中翻炒一分鐘擺布
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04
插手一勺食用鹽，再翻炒一分鐘后插手切好的姜蒜，繼續翻炒至熟。快起鍋時可用筷子嘗一下咸味是否合適。
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05
起鍋裝盤
- End
- 發表于 2018-01-19 00:00
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- 分類：健康生活
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