少量的食糖或蔗糖不會給大多數人帶來相當大的問題。問題是,很多人認為糖不好的原因是,我們大多數人都不會停在一小部分。即使制定了詳細的飲食計劃,每天給人們提供一定量的可自由支配的或額外的卡路里,他們的消耗量往往遠...
少量的食糖或蔗糖不會給大多數人帶來相當大的問題。問題是,很多人認為糖不好的原因是,我們大多數人都不會停在一小部分。即使制定了詳細的飲食計劃,每天給人們提供一定量的可自由支配的或額外的卡路里,他們的消耗量往往遠遠超過可自由支配的量,因此消耗的糖遠遠超過了他們的需要。

天然糖,如楓糖漿不含太多營養價值。是什么讓加工過的糖大量變質?首先,雖然它能給身體提供一點能量,但它本質上是空的卡路里。我們可以用更復雜的糖來滿足同樣的能量需求,這些糖可以提供礦物質、維生素和纖維。即使我們吃水果糖、蜂蜜或楓糖漿,我們仍然得不到身體所能利用的營養與我們吃水果時所消耗的水果糖等東西的權衡是,它們可能與其他重要的營養素搭配,使吃水果更有價值。

攝入過多糖和脂肪的人患糖尿病和肥胖癥的風險更高。有些人應該考慮加工糖或白糖是有害的大多數情況下。糖尿病患者在食用蔗糖時需要格外小心,因為它會顯著提高血糖水平。我們都需要考慮到糖對口腔健康有害。雖然糖不會直接導致蛀牙,但它確實會滋生使牙齒退化的細菌。如果我們吃了大量的糖,尤其是不經常刷牙,我們患齲齒的風險要大得多。

患有糖尿病的人應該堅持檢查血液水平人們常說,在西方國家,許多人都有肥胖的問題。我們攝入的熱量往往遠遠超過我們日常所需的熱量。含糖的食物還有一個額外的問題。它們可能使我們感到滿足,但卻使我們不吃真正有益于營養的東西。因此,我們可能認為糖不好從某種意義上說,吃得飽足會阻止我們吃對我們有益的食物。

營養無糖飲食應包括大量新鮮蔬菜和瘦肉型蛋白質來源。糖是壞的,可怕的和可怕的嗎?一些人認為制造食糖的加工方法對我們不太健康。另一些人說吃少量的食糖是公平的。它可以提高食物的味道,而且可以食用。在美國農業部提供的飲食計劃中,計劃允許每天攝入100-300卡路里。別忘了,這些卡路里往往還包括一些你不需要的額外脂肪。如果你想用一點點你的可自由支配的卡路里來做一些事情,比如在一杯咖啡里放一勺糖,那就不太可能產生巨大的影響。平均一茶匙糖有16卡路里卡路里。只要你不是糖尿病患者(或者如果你是糖尿病患者,你的醫生會同意),你可以很容易地讓你的咖啡變甜。這一量的糖不會對飲食或減肥產生巨大影響,對你來說,這并不是一件壞事。

健康的人不應該有任何負面的健康影響。