石油對健康有什么好處(Health Benefits of Oil)？

雖然很多人認為油和其他類型的脂肪都是不健康的，但事實上，油有很多健康的好處。并不是所有的油都是健康的。要想從油中得到最大的好處，了解什么樣的油才是健康的很重要，以及它們所提供的好處。一旦你決定在你的飲食中添加...

雖然很多人認為油和其他類型的脂肪都是不健康的，但事實上，油有很多健康的好處。并不是所有的油都是健康的。要想從油中得到最大的好處，了解什么樣的油才是健康的很重要，以及它們所提供的好處。一旦你決定在你的飲食中添加健康的油，用它們來代替其他不太健康的脂肪是很重要的。僅僅把這些有益健康的油添加到不健康的飲食中是行不通的。

因為橄欖油很容易消化，所以橄欖油可以很好地補充一個人的飲食誰患有胃炎或潰瘍。當人們討論油對健康的好處時，橄欖油往往是第一位的。橄欖油含有大量的單不飽和脂肪酸。這些脂肪在許多方面降低了心臟病的風險。它們降低了膽固醇的總水平，以及有害的低密度脂蛋白水平。橄欖油還可以提高血液中高密度脂蛋白（HDL）或有益膽固醇的水平。

椰子油是烹飪的理想油。美國食品和藥物管理局最近的研究表明，每天食用2湯匙橄欖油可以降低患心臟病的風險。除了橄欖油對心臟健康有好處外，椰子油還有利于心臟健康還有其他好處。橄欖油，特別是特級初榨橄欖油和初榨橄欖油，含有高含量的多酚。多酚是抗氧化劑，可以減少衰老對身體的影響。

椰子油可以是精制的也可以是未精制的，雖然精制橄欖油最適合高溫烹調，但橄欖油的加工非常少，特別容易消化，而且似乎還能增加膽汁和胰腺激素的分泌這種結合使橄欖油成為膽結石、潰瘍和胃炎患者的良好飲食補充。橄欖油還可以降低患結腸癌的風險。

魚油補充劑富含健康脂肪，如歐米茄-3脂肪酸、二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，通常稱為DHA。油對健康的好處需要包括對魚油的討論。魚油富含歐米伽-3脂肪酸。這些脂肪酸對身體有很多好處，包括降低結腸癌的發病率，降低血壓和膽固醇含量，對大腦有抗衰老保護作用。

橄欖油被認為是健康的。富含脂肪的魚富含歐米伽-3脂肪酸，但許多人不吃一周兩次以達到推薦劑量所需的量。其他人喜歡吃魚，但也擔心各種淡水和海洋魚類的汞含量，不管是什么原因，如果你每周不吃兩份魚，補充一份魚油對你的健康有益，有些人不喜歡魚油補充劑的余味，另一些人吃了這種藥后會感到胃灼熱。這兩個問題都可以通過飯前服用補充劑來減輕或消除。

魚油可能有助于降低膽固醇水平。任何關于油的健康益處的討論都必須包括椰子油。椰子油主要由飽和脂肪組成，這與許多人有關。椰子油的最佳用途之一是烹飪。椰子油的高飽和脂肪含量使椰子油成為烹飪的理想選擇。高溫會破壞橄欖油的許多品質，其他油加熱后會轉化為有害的反式脂肪

由于橄欖油的保濕特性，許多護膚霜和乳液中都使用橄欖油。椰子油很容易被用作能量。它比許多油含有更少的熱量，并且熱量被身體有效地轉化，以提高耐力和能量水平。此外，椰子油中的脂肪不像其他類型的飽和脂肪那樣容易積聚在心臟周圍和動脈內。椰子油含有高含量的月桂酸，許多研究人員認為月桂酸有助于防止高膽固醇和高血壓。它還可能有助于預防關節硬化癥，椰子油還具有抗氧化特性，有助于減少衰老和與年齡有關的疾病的跡象。

被廣泛視為最健康的食用油之一，菜籽油含有大量的單不飽和脂肪酸。