藜麥中有蛋白質嗎(Is There Protein in Quinoa)？

奎奴亞藜麥的蛋白質含量相當可觀，每杯煮熟的藜麥種子約為8克（185克）。食品作家指出，藜麥之所以受歡迎的原因之一是因為它是一種完整的蛋白質，因此非常適合素食。這種食物還有其他好處，包括高水平的纖維和鐵。另一方面，只吃藜...

奎奴亞藜麥的蛋白質含量相當可觀，每杯煮熟的藜麥種子約為8克（185克）。食品作家指出，藜麥之所以受歡迎的原因之一是因為它是一種完整的蛋白質，因此非常適合素食。這種食物還有其他好處，包括高水平的纖維和鐵。另一方面，只吃藜蘆麥的飲食不足以滿足營養需求。

藜麥石榴茴香沙拉。一杯奎奴亞藜麥含有8克蛋白質是相當可觀的，它約占人體每日蛋白質需求的12.5%至16.7%。這一數字之所以不同，是因為蛋白質的需求是通過評估體重、年齡和性別來計算的。如果人們愿意，多吃一份可以提供額外的蛋白質量。但需要注意的是，隨著谷物類食品的發展，藜麥相當高每杯含222卡路里的奎奴亞藜麥，每杯含222卡路里。對營養學家來說，這種藜麥種子之所以如此特別，是因為它提供了一種完整的蛋白質。這意味著它含有人類所需的全部九種氨基酸。其中包括賴氨酸、纈氨酸、亮氨酸和色氨酸等。大多數非動物產品食品，除了豆腐，還有不完全的蛋白質，它們只含有九種氨基酸中的一小部分，必須和其他食物一起吃。例如，將豆類和大米結合起來，就形成了一種完整的蛋白質，這兩種食物都不能單獨提供。除了奎奴亞藜麥中的蛋白質外，還有其他原因可以考慮將這種食物添加到日常飲食中。它含有豐富的纖維，一杯食物約占一天所需纖維的21%。此外，這種食物富含鐵，是每日推薦量的15%，它還提供錳和鎂雖然藜麥中的蛋白質肯定對它有利，但它也有一些缺點。首先，它會嘗起來很苦，需要仔細清洗，去掉造成這種味道的涂層。有些人根本不在乎它，不管它是怎么準備的還是偽裝的。幸運的是，純素食者通常可以在豆腐中替代藜蘆麥。藜麥也是一種完整的蛋白質，可以在更多的食譜中使用。不建議僅僅依靠藜麥中的蛋白質，因為每天需要吃6到8杯才能滿足日常需求。當發現并引入新的食物時，藜蘆麥經常被過度使用。藜麥無疑是一種很好的食物，有很多用途，它含有大量的完整蛋白質。營養學家建議人們，如果他們喜歡它，就把它和其他各種各樣的、均衡的、健康的食物放在飲食中。

發表于 2020-09-05 17:59
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分類：運動戶外

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