甜面醬、肉末、面條、生抽、黃瓜、料酒、雞蛋、噴鼻油、洋蔥、噴鼻菇
籌辦肉末,放入料酒、生抽、耗油、蛋清、噴鼻油攪拌平均。甜面醬倒在碗內,放一杯水進行稀釋。
起鍋熱油,油熱今后放入洋蔥、噴鼻菇炒噴鼻,之后倒入甜面醬,一向攪拌。
另起一個鍋,燒水,水開之后放入面條,面條煮好之后用涼水過一下,防止粘一路。
把面條盛到碗內,舀兩勺之前炸好的醬,再放一根黃瓜絲,一碗噴鼻噴噴的炸醬面就做好了。
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