八寶鴨的家常做法
今天小編又將為大家介紹一種家常菜——八寶鴨，快和小編一起來學做八寶鴨吧！
東西/材料
一只鴨子、肉、糯米、噴鼻菇、火腿、胡蘿卜、調味料等
操作方式
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01
先將糯米洗清潔而且放在清水里面浸泡兩個小時，兩個小時后查看糯米有沒有被泡漲，若沒有就需要再泡一會。
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02
將鴨子洗清潔，同時從鴨子肚子上齊截個口，把鴨子體內的一些內臟從這個口里掏出，并將鴨體內沖刷清潔。
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03
將胡蘿卜、肉、火腿和噴鼻菇洗清潔后剁細，不消剁得太細，胡蘿卜可以切當作顆粒狀，然后放在一個碗里插手調味料攪拌。
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04
將鴨沖刷清潔今后先用小刷子在鴨體內刷一層芝麻油或者花椒油，防止填充的餡黏在上面。刷好之后放入泡好的糯米和建造好的內餡。
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05
然后再放入一些調味料，同時再放入一些八角之類的噴鼻料，再將放入的餡平均攪拌，今后用針線把鴨的肚子縫上。
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06
最后把鴨放在鍋中插手足量的清水，使鴨被完全覆沒，來小火慢燉三個小時，三小時后掏出燉好的鴨將針線拆開就完當作了。
- End
- 發表于 2018-02-20 00:00
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- 分類：健康生活
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