阿膠的顏色
細心不雅察阿膠的顏色,會發現正品的阿膠顏色呈現琥珀色,而在光照下可以看到阿膠的邊緣呈現半透明。
質地較硬
阿膠的質地比力硬,是以用手掰的時辰并不會呈現彎曲,而假的阿膠則質地比力軟,輕易彎曲。
灼燒
將阿膠灼燒之后,會冒出一股白煙,并且會披發出一股麻油的噴鼻氣,而假的阿膠則氣息會比力淡一些。
聞氣息
聞看看阿膠的氣息,若是是正品阿膠的話,則會披發出一股膠噴鼻氣息,尤其是將阿膠溶于水中的時辰,這種噴鼻氣會加倍濃烈,而假的阿膠則聞起來會有一股腥臭味。
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