白菜、鮮豬血,
鮮豬血切當作片,放入加鹽開水中,靜置10分鐘。備用
新穎白菜洗凈,切當作小片,
蔥姜蒜切當作細末,備用。
在鍋中加少許清油,油熱后放入姜、辣椒醬,生抽,花椒,爆炒。
倒入白菜塊,炒至其5當作熟,倒入豬血,翻炒,待菜將熟未熟時,放入蒜末、蔥末,味精,鹽。起鍋。白菜炒豬血就做好了。
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