多福吃豆腐之麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川的一道傳統名菜，其口味獨特，口感順滑，那么麻婆豆腐是怎么做的呢？
東西/材料
豆腐、豬肉、辣椒、豆瓣醬、花椒、油
操作方式
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01
起首將豆腐洗清潔，注重洗豆腐的時辰要輕輕洗，不然會把豆腐捏壞，洗好后切當作塊狀，巨細可隨意，然后放一些鹽在豆腐上。
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02
然后可以切一些蔥，同時拿出一個碗，在碗中放入辣椒、豆瓣醬、花椒、鹽等，攪拌平均放在一旁備用。
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03
再把籌辦的豬肉剁碎，剁好豬肉今后裝在碗里，放入一些調味品，然后用筷子攪拌。
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04
在鍋里倒入少量的油，待油微熱時先倒入之前做好的醬料，翻炒幾下后倒入剁好的豬肉，然后將豬肉炒熟。
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05
豬肉炒熟了今后倒入切好的豆腐，再翻炒幾分鐘，最后放入一點鹽和味精就可以起鍋了。
- End
- 發表于 2018-02-20 00:00
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- 分類：健康生活
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