白砂糖、紅豆、水、面粉等
起首,籌辦好溫泉饅頭的餡,把紅豆磨當作粉,然后放入鍋里插手白砂糖和適量的清水,用小火翻炒。
把翻炒好的紅豆餡放在一個碗里,帶上手套把紅豆餡捏當作團子一樣的外形,這個團子不要捏太年夜。
捏完紅豆餡今后做溫泉饅頭的外皮,在鍋里插手20ml的水,而且放一些白砂糖,開小火同時用勺子不竭地攪拌糖水。
比及糖完全融化之后倒入等量的蜂蜜,也就是25ml的蜂蜜,倒入蜂蜜今后先用勺子輕輕攪拌一下。
最后將面粉和少量的蘇打粉夾雜并倒入糖水里面,帶上手套將面粉揉平均,平均之后可以先用小刀切當作團子,然后像包包子那樣將之前做的紅豆餡包起來。
最后將包好的饅頭放到蒸鍋里面,大要半個小時,待蒸鍋上有水霧冒出時就可以關火了,這時的溫泉饅頭就完當作了。
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