怎樣自己做高湯好吃？
高湯用來燙米粉，煮火鍋，煮麻辣燙都非常不錯的，怎樣做高湯簡單又美味呢？小編告訴你。
東西/材料
老母雞1只、肘子1個、肚子1個、清水、蔥、姜。
操作方式
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01
將老母雞洗凈，拋失落血污。
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02
將豬肘放在自然氣上面把毛燒清潔，刮洗清潔；豬肚用面粉和醋洗凈備用。
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03
切幾片姜，蔥，蒜切點備用。
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04
豬肘子把肉去，失落露出骨而且敲破年夜骨放置備用。豬肚剖開備用。
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05
將老母雞，豬肘子，豬肚入涼水鍋汆去血浮，然后瀝出備用。
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06
煲湯桶上火，冷水入老母雞、豬肘子、豬肚、姜、蔥，旺火到沸騰，轉中火打盡漂沫，旺火熬制2-3小時，湯色釀成白色將原料瀝出來即可。
- End
- 發表于 2018-02-18 00:00
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- 分類：健康生活
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