白斬鴨怎么做好吃？白斬鴨的家常做法
每年過年家里都會出現白斬鴨這道菜式，農村里的鴨子都是散養的，鴨子每天在魚塘里游泳，鴨肉非常結實，有嚼勁，沒有半點肥肉。下面一起來看看白斬鴨的家常做法。
東西/材料
鴨子、噴鼻蔥、噴鼻菜、蒜頭、姜、鹽、花生油、蠔油、醬油
操作方式
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01
籌辦好所有材料：鴨子半邊、噴鼻蔥噴鼻菜各一根、蒜頭兩瓣、姜適量。
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02
把姜切當作片，砂鍋里放入幾篇姜，放入水，先煮開。
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03
水開后放入鴨子，水要覆沒過鴨子才可以哦。
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04
半只鴨子大要煮20-30分鐘即可，鴨子先撈起來放涼。
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05
姜、蒜頭剁碎；
噴鼻蔥切碎；
噴鼻菜切段，備用。 -
06
熱鍋下油，然后把火關失落，放入蒜頭和姜煸噴鼻，插手適量的鹽、蠔油、醬油，再放入噴鼻蔥，攪拌平均。
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07
做出一個沾白斬鴨的醬料。
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08
鴨子放涼后，斬塊，然后再把噴鼻菜平均鋪在上面。
即可享受甘旨的白斬鴨啦，這是廣東人最愛吃的一道菜式。 - End
- 發表于 2018-03-07 00:00
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- 分類：健康生活
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