牛蛙。蔥姜蒜,辣椒
牛蛙處置好,砍當作塊,洗凈,裝盤,加料酒,鹽,老抽,淀粉,攪勻,腌制15分鐘。
蔥姜蒜,辣椒洗凈,切末,裝盤備用。
鍋中加油,8分熱時插手蔥姜蒜辣椒末爆炒,炒至噴鼻味溢出。
然后我們標的目的此中插手腌制好的牛蛙,年夜火爆炒至牛蛙熟,大要需要15分鐘,也可以炒的嫩一些,然后我們加味精少許,花椒面少許,炒勻,起鍋。
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