把糯米提前浸泡4到5小時,瀝干之后插手一勺食用油將糯米拌勻后備用。
把提前泡發的噴鼻菇,臘腸切當作丁,蝦米提前泡水,鍋中倒入適量油,倒入臘腸和噴鼻菇爆噴鼻。
接著改當作小火,倒入糯米,翻炒平均,然后插手適量玉米粒和青豆粒,繼續翻炒,比及糯米稍微變色,插手蝦米,倒入適量水,蓋上鍋蓋燜一會。
開蓋又繼續翻炒,年夜反復4次,糯米慢慢變年夜,比及根基感受熟了(可以嘗嘗口感確定有沒有熟),插手適量生抽調味即可,最后撒入蔥花。
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