古早味紅燒肉怎么做
古早味紅燒肉還可以這樣做，吃起來口感倍棒！下面由小編分享一下做法吧！
東西/材料
五花肉，料酒，冰糖，蔥姜，八角，桂皮，噴鼻葉，干辣椒，麻椒，蠔油，生抽，老抽，鹽，雞精，
操作方式
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01
起首我們將五花肉切當作年夜塊，然后用麻繩將兩塊綁在一路如圖所示
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02
然后我們將五花肉放入冷水鍋中，插手適量的料酒，煮出血沫，撈出沖刷清潔備用
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03
接著我們在鍋中放入少許油，放幾塊冰糖，炒至焦糖色放入五花肉，倒入適量的清水，方才沒過五花肉即可
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04
然后我們放入蔥姜，八角，桂皮，噴鼻葉，干辣椒，麻椒，再放入適量的蠔油，生抽，老抽，鹽，雞精，燉一個半小時關火
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05
最后甘旨的古早味紅燒肉就建造完當作啦！
- End
- 發表于 2018-03-20 00:00
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- 分類：健康生活
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