材料:五花肉 噴鼻菇 包菜 米粉 姜 蒜頭 剁椒醬 蠔油 老抽 味極鮮醬油 鹽 雞精 食用油
將五花肉洗凈,切當作1cm擺布的塊狀;拿個盆,將粉絲加水泡軟,如許不僅更衛生,也可以炒米粉的時辰更快熟;
取一小塊姜,將姜去皮,清洗清潔,切碎;取三四個蒜頭,將蒜頭去膜,洗凈,切碎;
取七八個鮮噴鼻菇,將噴鼻菇洗凈,然后切當作小碎塊;將包菜洗凈,切絲(切當作小細條,也不需要多細,3mm擺布即可)
開仗,插手適量的食用油,待油溫升高后,將五花肉下入鍋里煎,煎出油為止;將姜和蒜頭下入鍋里炒噴鼻;
將鮮噴鼻菇也下入鍋里,炒噴鼻后,將包菜也下入鍋里,翻炒幾下;
將粉絲撈出,瀝干水,放入鍋里,插手適量的蠔油、剁椒醬、老抽,翻炒平均;
插手適量的味極鮮醬油、雞精和少量鹽進行調味,翻炒到熟即可食用,不僅賣相好,味道也很棒哦!
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