土豆粉蒸排骨要怎么做才好吃呢？

“粉蒸排骨”是大家都非常喜愛的一道菜，小編今天要教大家的就是“土豆粉蒸排骨”，希望可以幫助到大家。

操作方式

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起首，選擇新穎的肋骨，必然如果肋骨哦，因為肋骨粉蒸更好吃并且便利啃。拿回家后細心清洗，把血水沖清潔。
02
接著，我們就可以起頭對排骨進行腌制了，按照小我口胃插手老抽、白胡椒粉、料酒、耗油、姜、蔥、蒜、花椒等，也可以插手豆瓣醬、腐乳或者豆豉。一般來說，腌制半個小時以上才夠入味。
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在這時代，土豆削皮洗凈。當然，蒸排骨可以用各類各樣的食物打底，芋頭、南瓜也是不錯的選擇，完全可以按照小我口胃來選擇鋪底的食材。
04
小編建議土豆切滾刀，因為如許每一塊土豆的概況積增年夜，可以加速蒸熟土豆的速度，讓土豆變得更軟糯。對于土豆小編沒有做其他關于味道的處置，所所以原味的土豆，吃不慣的伴侶可以先拌一點油和鹽再蒸。
05
排骨腌制好今后，插手蒸肉粉拌勻，注重必然要加一些水，因為蒸肉粉年夜部門是米粉，吸水比力厲害，所覺得了避免蒸排骨太干，最很多多少加一點水。
06
提前用蒸鍋把水燒開，土豆鋪底，蒸肉在上，水開之后就可以把排骨和土豆放進去起頭蒸啦。一般來說，蒸一個小時最好。注重一起頭水要摻夠，不要半途加水。
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一個小時今后，噴鼻噴噴的土豆蒸排骨就做好了，撒上蔥和噴鼻菜就可以上桌了。若是愛吃麻辣的話，也可以撒上辣椒面和花椒面喲。
End