我們今天就來做魚翅羹,這個做法比力簡單,先把魚翅和蝦仁洗清潔,然后再將蝦仁裹上豆粉,過一趟油鍋。
鍋里面加油,把籌辦好的噴鼻菇、金針菇等等下鍋翻炒,炒噴鼻之后插手適量的清水。
水開了之后就把魚翅下鍋,然后繼續煮,煮開之后插手之前籌辦好的蝦仁。
然后再插手醋、鹽、糖、味精、生粉水勾芡,之后就可以起鍋了,咱們的魚翅羹就做好了。
魚翅羹必然要勾芡,如許會使得湯比力粘稠,會更好吃的。
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