面粉,豬肉,海腸,韭菜,花生油,鹽等等
取適量的面粉放入盆中加水攪拌平均和當作概況粗拙的面團,醒面30分鐘中心揉一次使面團概況滑膩
肥瘦相間的豬肉剁當作肉餡放入容器中插手適量的花生油、噴鼻油、料酒、蠔油,鹽,生抽攪拌平均
海腸剪去兩頭去除內臟和血水,清洗清潔并控干水分后切當作小段備用
韭菜擇洗清潔并控干水分后切當作韭菜末備用
把切好的海腸和韭菜放入盛有肉餡的容器中攪拌平均即可
取一小塊醒好的面團搓當作長條,切當作面劑子按扁后搟當作餃子皮
餃子皮中放入餡料包當作餃子即可
鍋中加水煮沸下入包好的餃子,煮至沸騰后點涼水煮沸,反復一次此步調餃子就當作熟了
撈出瀝干煮餃子的水分裝盤起頭享用吧!
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