先將半邊鴨腿切當作想要的巨細的小塊,然后燒一鍋開水,將鴨腿放進去,水開后煮一分鐘,撈出鴨腿,洗凈。
鍋中倒一點點油(不消太多,鴨腿自己有油脂),將鴨腿放進去煎,顏色變黃事后插手啤酒、鹽、八角、茴噴鼻。
煮到筷子可以不吃力地戳近鴨肉就開年夜火收汁,而且不竭地翻動,防止粘鍋。
收到根基沒有湯汁事后關火起鍋,撒上一把蔥花,再配以一碗米飯,一頓飯就做好啦!
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