肉末炒蒜苔的做法
蒜苔炒肉末味道特別香，再加上一點胡蘿卜整道菜看起來就非常有食欲感。一菜多吃，老少適宜，搭配米飯、粥或拌面、窩窩頭都是非常好吃的。
東西/材料
本家兒料：肉末300克，蒜苔200克、胡蘿卜30克
輔料：小蔥、姜末、鹽、料酒、蠔油少許
操作方式
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01
蒜苔洗清潔，切當作小段。胡蘿卜去皮，切當作小丁備用，如下圖；
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02
肉末放入碗里插手蔥、姜末、料酒、蠔油腌制10分鐘。
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03
把鍋燒熱，此次炒菜用的是菜油，把肉末放進鍋里用年夜火快速炒散。
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04
胡蘿卜比力難熟，先放鍋里炒1分鐘。
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05
胡蘿卜斷生之后，放入蒜苔年夜火翻炒幾下。
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06
蒜苔炒熟后，插手少許鹽翻炒入味（注重：前面腌制肉末時已經放過鹽了，出鍋時鹽要少放一點），關火。
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07
肉末炒蒜苔就做好了，裝盤。這是一道很是都雅又好吃的下飯菜。
- End
出格提醒
- 發表于 2018-03-30 00:00
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- 分類：健康生活
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