原創：如何用天然酵母做（老面）發面饅頭
饅頭是不錯的食品，可當做早餐，也可當做干糧。下面是是用天然酵母做饅頭的方法，下面我分享給大家。
東西/材料
面粉，自然酵母，水
操作方式
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01
掏出自然酵母，放入杯中，用溫水將其融化
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02
將面粉放入盆中，插手冷水，在放入酵母，攪拌，把面用手揉當作面團，到不沾手為止。若是水多了，可以插手適度的水，面多了，可以插手適度的面粉。
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03
面團揉好后，就可以醒面和發面了。因為是自然酵母，所以發面的時候很長。將面放在在溫一點的處所，期待6個小時擺布，面就發好了。
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04
將發好的面拿出來用手揉一揉，將揉好的面團揪當作劑子，揉圓。
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05
把蒸饅頭的蒸格抹上菜油，放入鍋中，再將饅頭放在蒸格上。冷水上鍋蒸20分鐘擺布，然后再閉鍋5分鐘，噴鼻嘭嘭的饅頭就可以出鍋了。
- End
出格提醒
- 發表于 2018-03-31 00:00
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- 分類：健康生活
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