有機花菜、紅辣椒、姜、蒜、鹽、生抽、糖
把有機花菜簡單沖刷后切當作小段,然后再次用清水沖刷清潔,之后用笊籬瀝干水分備用。
把姜切當作絲,蒜切當作片,辣椒切當作小段。
在鍋內放入少許油,油溫升至7當作熱時,放入姜、蒜、辣椒煸炒,煸炒至姜蒜呈焦黃色。
然后放入花菜煸炒,一邊煸炒一邊接踵放入少許料酒、生抽、糖和鹽調味。
煸炒至花菜斷生,充實入味后,就可關火裝盤。
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