南瓜去皮
做南瓜粥是必然要去皮的,否則真的影響口感,且看著顏色也欠好看。選擇一個南瓜切開一塊,然后用刀去皮,記得小心一些,因為南瓜的皮很硬欠好去失落。
南瓜切小塊加清水
去失落皮的南瓜把瓜瓤掏出來不要,然后清洗清潔,用刀切當作小塊,放鍋里插手適量清水煮。
清洗小米
煮南瓜的空把小米清洗出來,南瓜粥若是不放小米的話,一鍋粥就像是清水一般難喝還沒什么營養,加上小米粥不單口感好且營養豐碩。
小火慢燉
南瓜煮開之后,把小米放進鍋里同煮,先用年夜火燒開,然后小火慢慢地熬煮,記得過程中不要讓其粘鍋。比及快熬黏稠的時辰,把南瓜用勺子碾碎,再熬幾分鐘就好了。
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