面條適量,胡蘿卜適量,芹菜適量,洋蔥適量,蒜適量,姜適量,鹽適量,雞精適量,小米辣椒適量,生抽適量,陳醋適量,蠔油適量,蒜苗適量。
籌辦適量寬面條,鍋中燒開水,再放入適量青菜,撈出過涼水,控干水分。注重,面條必然要過涼水,如許炒的時辰才不輕易粘連。
將胡蘿卜和洋蔥切當作絲,芹菜切當作段,再將適量姜切當作絲,蒜切當作片兒,小米辣椒切當作小段兒,火腿腸切當作片兒。
鍋中放入適量油,油熱,放入姜絲,蒜瓣,小米辣椒爆噴鼻。再將火腿腸,放入炒鍋,攪拌平均。
放入籌辦好的胡蘿卜,洋蔥,芹菜,翻炒平均。可以將蔬菜炒至半熟之后,再放入面條。
放入煮好的面條兒,攪拌平均。
放入適量鹽,雞精,五噴鼻粉,按照本身的口胃進行添加。
再放入適量生抽,陳醋,蠔油,攪拌平均。陳醋和蠔油有提鮮的感化,可以最后再放。
出鍋裝盤,撒上蒜苗段,炒面就做好了,很是好吃。
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