芹菜200克 , 雞蛋4個 。
蔥,姜,鹽,味精,五噴鼻粉,油 。
芹菜洗凈,切當作碎末。
切蔥,姜末,備用。
芹菜末里放入四個雞蛋。
放入蔥,姜末,五噴鼻粉,鹽,味精。
攪拌當作雞蛋液。
鍋放油加熱。
油熱后,倒入雞蛋液小火煎塌。
翻面煎塌,煎塌至沒有生雞蛋液即可。
注重把握火候,連結芹菜末和雞蛋鮮嫩。
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