吃春餅
老海說神聊京人吃春餅講究:豆芽兒、韭菜、攤雞蛋,肘花兒、粉絲卷中心兒,高歡快興聚一塊兒,歡歡喜喜聊年夜天兒。
炒合菜
海說神聊京人吃“合菜”十分講究,立春必不成少,吃“炒合菜”必需用春餅卷食,才能品出合菜的味道。
吃蘿卜
立春吃蘿卜不僅可以解春困,還可以加強人體的心理機能,所以立春蘿卜又稱為“子孫蘿卜”。
吃春筍
春筍也是春天的升發之菜, 有「利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹」的功能。現代醫學證實,吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等感化。
吃春芥
春薺也是薺菜,也是春天具有升爆發用的菜,歷來是藥食同源的佳蔬。薺菜性味甘平,具有和脾、利水、止血、明目標功能。常吃薺菜可利肝氣,可以或許明目。
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